ABSTRAK
BAGUS WIDIANTO. NIM:2020116026. Analisis Pengaruh Harga dan Pelayanan
Terhadap Kepuasan Konsumen di Restauran Altitude grill Dibawah bimbingan
Bapak Peris Hamdanur, SE, MM.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga dan pelayanan
terhadap tingkat kepuasan konsumen dalam industri makanan dan minuman. Data
dikumpulkan melalui survei kepada konsumen yang mendatangi Restauran Altitude
Gill. Survei mencakup pertanyaan terkait persepsi konsumen terhadap harga
makanan, kualitas layanan, responsifitas staf Restauran, serta tingkat kepuasan
secara keseluruhan.Hasil analisis data menunjukkan bahwa harga makanan dan
kualitas pelayanan mempunyai pengaruh terhadap kepuasan konsumen. Konsumen
cenderung lebih puas ketika mereka merasa mendapatkan nilai yang baik atas harga
yang mereka bayar, serta ketika staf restauran Altitude Grill memberikan pelayanan
yang responsif dan ramah. Selain itu, kualitas layanan diidentifikasi sebagai faktor
yang paling berpengaruh dalam meningkatkan kepuasan konsumen.Penelitian ini
memiliki makna penting bagi industri makanan dan minuman dalam mengelola
harga dan meningkatkan kualitas pelayanan. Restauran – restauran yang dapat
mengoptimalkan keseimbangan antara harga yang wajar dan pelayanan yang
berkualitas lebih mungkin mendapatkan konsumen yang puas, yang pada
pasangannya dapat membawa manfaat jangka panjang dalam bentuk loyalitas
konsumen dan rekomendasi positif kepada orang lain.
Kata kunci : Harga, Kualitas pelayanan, Kepuasan konsumen
ABSTRACT
BAGUS WIDIANTO. NIM: 2020116026. Analysis of the Effect of Price and
Service on Consumer Satisfaction at Altitude Grill Restaurant Under the guidance
of Mr. Peris Hamdanur, SE, MM.
This research aims to analyze the influence of price and service on the level
of consumer satisfaction in the food and beverage industry. Data was collected
through a survey of consumers who visited the Altitude Gill Restaurant. The survey
includes questions related to consumer perceptions of food prices, service quality,
restaurant staff responsiveness, and overall level of satisfaction.The results of data
analysis show that food prices and service quality have a significant influence on
consumer satisfaction. Consumers tend to be more satisfied when they feel they are
getting good value for the price they pay, and when Altitude Grill restaurant staff
provide responsive and friendly service. In addition, service quality was identified
as the most influential factor in increasing consumer satisfaction.This research has
important meaning for the food and beverage industry in managing prices and
improving service quality. Restaurants that can optimize the balance between
reasonable prices and quality service are more likely to have satisfied customers,
which in turn can bring long-term benefits in the form of customer loyalty and
positive recommendations to others.
Keywords : Price, service quality, satisfied customers
